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梭哈游戏在抽牌扑克（draw）和种马扑克（stud）这两种大的扑克种类下面，再各自分为多种形式。其中一些会用到百搭牌（即能够用作玩家希望的任何点值的牌）。此外，发牌数量、玩家可选择的新牌数量、下注要求及赢牌规则等也有所不同。$ P' w% p! g e
1 ]3 k. R2 q) K v! G9 ] " l% B1 L: j2 h * R# ?) a) `+ i. W) X# Z( e, q 抽牌扑克每位玩家发给五张牌。若发牌人左侧玩家有一对J，或更大的牌，就可开始下注。若无玩家下注，则重开一局，但赌注不得收回。) U/ Z* X+ }( X0 \$ Z( a
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2 @4 L' N+ K# U 在第一圈下注后，剩下的玩家若愿意，则可打出一张或几张牌，然后再由发牌人发给相应数量的牌。然后下注重新开始。牌发完后，玩家摊牌，赢家获得所有赌注。 * o1 V* y, A' n9 k, i# f * s4 S# i# x! w: n5 Z$ D . `- X8 J# V' ^& B& a# }( v+ ^. N2 X8 z# q3 h. F7 f' M$ f
种马扑克在五张种马扑克中，每位玩家的第一张牌要反扣（牌面朝下），称作底牌。然后掀开（牌面朝上）第二张牌。从发第二张牌开始，每发一张牌，牌面大者最先下注。每张跟牌牌面必须朝上，每次发牌后有一次下注间隔。发完牌后，各玩家翻开底牌来比较，最大牌赢。 + S+ W2 [1 h4 @( M! M c# M# h/ n/ A
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2 W& P3 W+ m! d: y/ ~ K6 z5 n 七张种马扑克与上类似，但头两张和最后一张（第七张）牌牌面朝下，而其它则牌面朝上。最后各位玩家选择其中五张牌摊牌。 2 f% X% K# U, g4 C7 @9 M2 B & K8 i, Q, X: A) [8 _8 T( u3 M; f; {# {3 Q2 Y